Appena fermentata...

Sei sicuro di conoscere a fondo la tua amata bevanda?

Scopriamo insieme il prodotto a base di malto d'orzo (ma non solo) ottenuto dalla fermentazione alcolica !!

LA BIRRA ARTIGIANALE 

Sono davvero tante le tipologie di birra presenti sul mercato e, in particolar modo, sono sempre più numerosi i produttori di birra artigianale. Approdata in Italia negli anni '90, la cultura della birra artigianale sta prendendo sempre più piede, con numerosi microbirrifici che hanno aperto i battenti. 

La norma riguardante i birrifici artigianali precisa a riguardo che "per piccolo birrificio indipendente" si intende "un birrificio che sia legalmente ed economicamente indipendente da qualsiasi altro birrificio, che utilizzi impianti fisicamente distinti da quelli di qualsiasi altro birrificio, che non operi sotto licenza di utilizzo dei diritti di proprietà immateriale altrui e la cui produzione annua non superi 200.000 ettolitri, includendo in questo quantitativo le quantità di birra prodotte per conto di terzi ".

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